ANTIPASTI
Panzerotti (3 pièces)
Pâte, farce (tomate-mozzarella / ricotta-épinards).
Arancini (3 pièces)
Riz, bœuf, mozzarella, petits pois.
Olives farcies all'Ascolana
Olives vertes, viande, épices.
ENTRÉES
Spaghettis au poulpe
Spaghettis à l’encre de sèche, citron, huile d’olive, poulpe.
Raviolis à la truffe noire
Pâtes fraîches aux œufs, ricotta, truffe noire, huile d’olive.
Polenta et cerf
Polenta, viande de cerf, tomates, vin rouge, oignon.
Spaghettis aux moules
Spaghettis, moules, tomates, huiles d’olive.
Risotto aux cèpes
Riz Carnaroli, cèpes, huile d’olive, ail.
Plats
Escalope à la milanaise
Dinde, œuf, farine de blé, chapelure, huile d’olive, citron, salade.
Carpaccio
Bœuf, huile d’olive, citron, roquette, copeaux de parmesan, poivre.
Desserts
Gelato alla nocciola
Lait de vache, noisettes.
Panna cotta
Crème entière, fruits rouges.
Tiramisù
Biscuits à la cuillère (savoiardi), mascarpone, marsala, café, cacao.
Vins
Montepulciano d'Abruzzo 2018
Le Montepulciano d’Abruzzo est un vin riche et goûteux. En bouteille de 75 cl ou 50 cl.
Valpolicella 2021
Le Valpolicella est un vin polyvalent et accessible. En bouteille de 75 cl ou 50 cl.
Malvasia 2022
La Malvasia est un cépage versatile, capable de produire des vins raffinés et aromatiques. En bouteille de 75 cl ou 50 cl.