Description
Les arancini sont des boulettes de riz italiennes, originaires de Sicile, farcies de ragù (viande en sauce), de mozzarella ou de petits pois. Enrobées de chapelure, elles sont frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante à l’extérieur, tout en étant moelleuses à l’intérieur. Les arancini sont souvent servies en entrée ou en en-cas, et sont très appréciées pour leur saveur riche et leur croustillant.
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